SISTEMA DI REFRIGERAZIONE
Il sistema di refrigerazione è un impianto di una o più unità collegate tra loro atto a realizzare il processo di refrigerazione.
ZANOTTI SpA è azienda leader nel settore dei sistemi di refrigerazione ed in particolare dei sistemi modulari per celle da piccole cubature a grandi magazzini di stoccaggio e conservazione. Si caratterizza per le innumerevoli soluzioni impiantistiche adatte a qualsiasi tipo di esigenza (conservazione, raffreddamento, congelamento, stagionatura).
Le caratteristiche principali per cui si contraddistingue nel mercato dei sistemi di refrigerazione sono:
- lo studio delle soluzioni impiantistiche più adatte ai vari tipi di applicazioni richieste
- la realizzazione di impianti “ad hoc” per qualsiasi esigenza di mercato
- il controllo di tutte le fasi di “start-up” e Service grazie alla presenza in oltre 80 Paesi del Mondo
Uno dei settori nel quale i sistemi di refrigerazione richiedono particolare attenzione sia dal punto di vista progettuale sia della realizzazione, è la conservazione a lungo termine dei prodotti ortofrutticoli.
La sempre maggiore esigenza, infatti, di reperibilità sul mercato di prodotti “non stagionali” e cioè prodotti posti in vendita in periodi diversi da quelli di raccolta , ha portato alla richiesta di sistemi di conservazione con caratteristiche costruttive molto più rigorose di quelle utilizzate in precedenza e cioè adatti al controllo delle fasi di conservazione a lungo termine.
Un preciso controllo delle grandezze in gioco quali:
- temperatura ambiente
- umidità relativa
- velocità dell’aria
- ricambi aria
è fondamentale per una corretta conservazione di prodotti particolarmente delicati quali, appunto, gli ortofrutticoli.
In questo ambito Zanotti SpA si contraddistingue per la realizzazione di sistemi di refrigerazione in grado di controllare automaticamente temperatura, umidità relativa e ricambi aria, e progettati in modo tale da non creare disturbi al prodotto dovuti ad una eccessiva velocità dell’aria.
